Partyservice und Catering

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Partyservice und Catering

ein umfassendes Handbuch ; Grundlagen, Akquisition, Angebot, Planung, Durchführung

Verfasser: Kammerer, Helmut ; Cordes, Eibe

Verfasserangabe: Helmut Kammerer ; Eibe Cordes

Jahr: 2007

Verlag: Stuttgart, Matthaes

Buch

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Standort	Signatur	Mediengruppe	Status	Frist	Vorbestellungen
Zweigstelle: Hauptstelle Iserlohn	Standort 2: Technik	Signatur: WUM KAM	Mediengruppe: Buch	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Das Handbuch informiert über die Bereitstellung von Speisen und Getränken für Kantinen, Krankenhäuser, Altersheime, Sportveranstaltungen, Privatpersonen und enthält Hinweise für Werbung und Kundengewinnung, zu Speiseangebot und Kalkulation, zu Hygiene und Equipment.

Details

Verfasser: Kammerer, Helmut ; Cordes, Eibe

Jahr: 2007

Verlag: Stuttgart, Matthaes

Systematik: WUM

ISBN: 978-3-87515-017-9

Beschreibung: 159 S.

Mediengruppe: Buch

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