Handbuch Nährstoffe

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Handbuch Nährstoffe

vorbeugen und heilen durch ausgewogene Ernährung: Alles über Spurenelemente, Vitamine und Mineralstoffe

Verfasser: Burgerstein, Lothar

Verfasserangabe: Lothar Burgerstein. Michael Zimmermann [Bearb.]

Jahr: 2012

Verlag: Stuttgart, TRIAS

Buch

verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Hauptstelle Iserlohn	Standort 2: Medizin	Signatur: VCL BUR	Mediengruppe: Buch	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Das Standardwerk stellt nach einer Einleitung die Grundlagen der Ernährung mit den Makronährstoffen (Kohlenhydrate, Fette, Proteine) und den Supplementen (Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente ...) vor und zeigt, welche Nährstoffe bei speziellen Krankheiten hilfreich sind.

Details

Verfasser: Burgerstein, Lothar

Jahr: 2012

Verlag: Stuttgart, TRIAS

Systematik: VCL

ISBN: 978-3-8304-6071-8

Beschreibung: 12. Aufl., vollst. neu bearb. und erw. / von Michael Zimmermann ..., 654 S. : Ill. (farb.), graph. Darst.

Beteiligte Personen: Zimmermann, Michael [Bearb.]

Mediengruppe: Buch

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